Comelli Soffumbergo Vino Bianco 0,75Lt #97500804

Comelli Soffumbergo Vino Bianco 0,75Lt #97500804

Comelli Soffumbergo Vino Bianco 0,75Lt #97500804

Ideale con antipasti di mare, pinzimoni di verdure. Piatti di cruditè di pesce, minestre di verdure, risotti con le erbe fini, pesci d’acqua dolce e di mare al forno.
Prezzo:
€ 16,90
Listino:
Risparmi:
(%)

Descrizione

Soffumbergo Bianco.
Cru bianco, frutto di un uvaggio in percentuali variabili di uve autoctone quali Friulano, Malvasia e Picolit ed una piccola parte di Chardonnay affinato in legno.
Tipologia Bianco secco Vitigni Friulano (50%), Malvasia Istriana (30%), Chardonnay (15%), Picolit (5%)

Produzione
Vigneto
“Sot la mont” per le uve di Chardonnay; “Cjucule” per le uve di Friulano; “Sottocasa” per le uve di Malvasia e Picolit. Parco della Vite e del Vino, Friuli Colli Orientali, nelle frazioni di Colloredo di Soffumbergo (Faedis) e Togliano.

Natura del Terreno

Costituito da rocce marnose-arenacee di origine eocenica, ricco di calcare, potassio, discretamente di fosforo e di magnesio.

Sistema di allevamento

Guyot

Vendemmia
Rigorosamente a mano, in cassetta, nella seconda/terza settimana di settembre.

Vinificazione
Le uve utilizzate per questo particolare blend vengono lasciate sulla pianta in leggera sovra-maturazione, prima di essere raccolte e pressate. Il Friulano e la Malvasia sono affinati in botti d’acciaio inossidabile, mentre lo Chardonnay è vinificato in tonneaux di rovere austriaco e qui affinato per 10 mesi. Il Picolit, infine, viene affinato in piccole botti di rovere francese. I vitigni vengono quindi assemblati per creare il Soffumbergo Bianco.

Affinamento
In bottiglia per dieci mesi

Caratteristiche
Vino bianco secco dal colore giallo oro brillante, al naso esprime intense note minerali di mela cotogna , agrumi , fiori di campo e vaniglia che si susseguono nella degustazione sempre in un emozionante equilibrio; al palato è pieno e complesso con una mineralità acida che si propone a struttura portante delle note fruttate e floreali rendendolo accattivante e molto adatto a un periodo di ulteriore evoluzione in bottiglia di 4-5 anni e più.

Abbinamenti

Antipasti di mare, pinzimoni di verdure.Piatti di cruditè di pesce, minestre di verdure, risotti con le erbe fini, pesci d’acqua dolce e di mare al forno.

Bottiglia da 0.75lt.

Accessori

  1. 1
    Tappo in metallo con decorazione vetro - Argento - 4x10cm #91000952AR
    Listino:
    € 8,76
    Prezzo:
    € 6,57
    Risparmi:
    € 2,19 (25%)
  2. 2
    Tappo in metallo con decorazione vetro - Azzurro- 4x10cm #91000952AZ
    Listino:
    € 8,76
    Prezzo:
    € 6,57
    Risparmi:
    € 2,19 (25%)
  3. 3
    Tappo in metallo con decorazione vetro - Bianco - 4x10cm #91000952BI
    Listino:
    € 8,76
    Prezzo:
    € 6,57
    Risparmi:
    € 2,19 (25%)
  4. 4
    Apri bottiglia in metallo con manico in vetro decorato - Argento - 3,5x15H cm #91000955AR
    Listino:
    € 9,35
    Prezzo:
    € 7,01
    Risparmi:
    € 2,34 (25%)
  5. 5
    Apri bottiglia in metallo con manico in vetro decorato - Azzurro - 3,5x15H cm #91000955AZ
    Listino:
    € 9,35
    Prezzo:
    € 7,01
    Risparmi:
    € 2,34 (25%)
  6. 6
    Borsa portabottiglia "Wine" in feltro colorato - 16.5x42.5cm #91001503
    Prezzo:
    € 3,42